Soy Gabriela Fretes, parte del sector Academia. Actualmente me encuentro cursando un Doctorado en Políticas y Programas de Alimentación y Nutrición en Tufts University.
Quisiera reflexionar sobre un concepto muy mencionado durante el webinar: "capital humano". Se habló mucho de que contar con capital humano es fundamental para el desarrollo, pero no hablamos sobre la salud y la calidad de vida de ese capital humano y cómo eso podría impactar en el desarrollo económico del país.
En Paraguay, existe una alta prevalencia de enfermedades crónicas como enfermedades cardiovasculares, diabetes y cánceres. Más de la mitad de la población tiene sobrepeso u obesidad y casi la mitad tiene hipertensión arterial. En la mayoría de los casos, estas enfermedades son prevenibles y la alimentación saludable juega un papel fundamental en su prevención. Si la salud de nuestro capital humano está deteriorada: ¿Cómo ese capital humano rendiría? ¿Cuánto le costaría al Estado tratar las enfermedades? ¿Cuáles serían los costos directos e indirectos asociados a estas enfermedades?
Políticas que aborden la nutrición y desarrollo de los niños durante sus primeros 1000 días de vida, políticas que garanticen el derecho a una alimentación adecuada, políticas que mejoren la disponibilidad y accesibilidad a espacios públicos de recreación seguros son fundamentales.
Y para cerrar, esta pandemia nos ha mostrado cuan vulnerables son las personas con enfermedades como las que cité anteriormente. No solo vulnerables a contraer el virus, sino a morir por causa del mismo.
Dejo abierta esta conversación.